Sour Passion

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Wenn die Frucht zusammen mit den anderen Zutaten mit in den Brauprozess gelangen, entseht eine neue Biersorte: das Frucht-Sauerbier. Das Sour Passion ist ein Hybrid aus Malz, Hopfen und Maracuja, bei dem der Fruchtzucker der Maracuja mit vergärt und die Fruchtsäure übrig bleibt. Eine erfrischende Säuerlichkeit ist das Ergebnis.

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